把水烧开后，放了一半的饺子下去，等水开了，再舀一些清水倒进锅里，重复两三次。饺子就已经做好了。把饺子全部舀进碗里，用筷子夹起一个，蘸了蘸调料，一口咬在嘴里，韭菜浓郁的味道瞬间在嘴里爆开，加上咸香的腊肉，绝了！许凡凡一口接着一口，吃法十分的狂野！吃饱了，坐在凳子上休息。现在菜是吃不完了，但是冬天又没有菜吃………那就把黄瓜晒成干呀，之前怎么没有想着呢？真是干活给干傻了？戴上茅草帽，拿着布袋，带着大猛来到菜地。
许凡凡经过两天的努力，院子里已经铺满了给大猛做茅草屋的茅草，还有精竹竿。
院子里有一棵不知道叫什么名字的树，长得非常高大茂盛。
从树根往上看，大概两米多树身就长满了枝丫，像大伞一样向四周铺开。
之前没注意，现在仔细看来这个简直就是现成的茅草屋顶呀！
动手能力不足，就只有借助有利的条件。
许凡凡大笑道，“哈哈，这不是就是为了她做屋顶长大的树吗！”
许凡凡拿着砍刀爬上树，把多余的枝丫给修理了一下，还用脚踩了踩树枝，非常结实！
下来把精竹竿竖立起来全部靠在枝丫上，一会儿要用直接在树上就可以拿到，不用爬上爬下，拿上草绳，小刀爬上树。
一根一根交叉着在上面绑了一个房顶的框架出来，用草绳固定。
为了防止漏雨，她还忍痛拿了油布铺在上面固定好。
后面就是用茅草编织茅草帘子。
她只能说尽力的把茅草编织得紧实一些，好看什么的没敢去想！
编织好后从下往上铺，有利于排水，等真正搭好一个茅草屋顶已经过去了好几天。
“大猛，只能让你不淋雨，其他的做不到啊，她就是个手废！”
冬天冷了再想想其他办法吧！
家里还有好多土豆和红薯，得挖个地窖，不然发芽了就完了！
又马不停蹄的开始挖地窖，
地窖分为两种，直入式的和垂直式的，而多数都是垂直式的地窖，也就是井窖。要挖地窖，首先是选址要慎重。毕竟地窖是挖到地底下去的，因此必须要土质比较结实，并且地势要高。
一般而言，地窖要选在背风向阳、地势高而干燥，且土质以红壤土为主的地方，往往这样的环境，才是挖地窖的首选。
而如果是横向挖掘的地窖，则多数是选择靠山或坡地。这种方法挖的地窖很方便进出，也方便存储食物。
而许凡凡现在要挖的就是小型的井窖，在院子里选了一个地势高一点的地方。
先挖一个直径在一百二十厘米的圆井，她不想挖太大了，太小了锄头放进去又施展不开呀！
深度在一米八左右，太深了对许凡凡来说，挖掘的难度比较大。
结果挖着挖到下面越挖越大，要不是没有挖多深，不然指定得塌。
挖好了以后了，用挖出来的土在窖口周围堆了三十厘米的土墙，以防雨水流入。
还做了一个草帘子和油布把窖口盖住，拿石头压紧实，防下雨漏水和老鼠进去。
完全做好向里面扔了一个木头凳子，不然下去了可不容易出来，检查好没问题，就把土豆和红薯全都放进去。
许凡凡来到菜地里，摘了两根嫩嫩的黄瓜，拿回去凉拌着吃，再割了一把韭菜，回家包饺子。
她看着自己的几行黄瓜架上面，上面吊满了一根根的黄瓜。看起来喜人极了，但是吃不完呀！
这是没有菜吃时头疼，吃不完了更头疼！不管了，先回家把饭吃了再来考虑吧。
回到家，先把面给和好，然后把韭菜和腊肉切成丁，放调料搅拌均匀。
做饺子用的面不用发酵，和好就行，用手撕成一小坨一小坨的，再用擀面杖，把它擀成一个薄薄的圆形，就可以包饺子啦！
许凡凡自制了一个蘸料碟，把干辣椒弄碎和葱，姜，蒜，盐，油烧开，淋在调料上面，蘸料都做好了！
把黄瓜给拍碎，切成段，放在碗里，用蘸料给黄瓜拌好，辣辣的，清爽可口，还开胃。
用油煎一些花生米给放在黄瓜里面，凉拌黄瓜加花生米，绝配！
然后就是包饺子，左手拿着面团，右手拿着擀面杖，一边擀一边转动着面团，没几下一个圆圆的面皮就出来啦！
一共擀了五十多个面皮，才把自己和的面给擀完。
拿上自己搅拌好的韭菜腊肉馅儿。包在里面，自己边包还边感叹道。
“自己包饺子，料就是足，如果在现代，出去买韭菜肉馅儿的饺子全是韭菜，基本上看不见什么肉，自己包的，想怎么包就怎么包！”
把水烧开后，放了一半的饺子下去，等水开了，再舀一些清水倒进锅里，重复两三次。饺子就已经做好了。
把饺子全部舀进碗里，用筷子夹起一个，蘸了蘸调料，一口咬在嘴里，韭菜浓郁的味道瞬间在嘴里爆开，加上咸香的腊肉，绝了！
许凡凡一口接着一口，吃法十分的狂野！
吃饱了，坐在凳子上休息。
现在菜是吃不完了，但是冬天又没有菜吃………
那就把黄瓜晒成干呀，之前怎么没有想着呢？真是干活给干傻了？
戴上茅草帽，拿着布袋，带着大猛来到菜地。
这个黄瓜颜色有白色和青色的，许凡凡看了看长得又嫩又大的黄瓜，
这么大的黄瓜如果在现代拿去卖的话，可能别人都只会好奇的看一眼，谁买这么大的黄瓜呀，一看就老的不行，在现在吃的黄瓜都是那种小小的，一看就知道还是个黄瓜宝宝！
现在一个黄瓜可能都有三四斤，之前许凡凡摘了一个很大的黄瓜回家喂大猛，大猛咬了一口，许凡凡看了一眼，里面还嫩着呢！
皮变黄了说明才真的老了！
把嫩的给全部晒成黄瓜干，老的就让它继续长，以后拿来做种子。
这些黄瓜藤真的很能结果，一颗藤结上四五个黄瓜都是少的，大大小小根本吃不完。
许凡凡装了六个大布袋，让大猛给拖回去，估计一下，大概有两百多斤。
把黄瓜放在水井旁，扔了几个给大猛吃，大猛吃的津津有味。
剩下的依次一根一根的把它们给洗干净。
再把切成稍微厚一点的片，放在木盆里，用盐搅拌搅拌，把里黄瓜里面多余的水给腌制出来。
把晒席拿出来放在院子里，直接把腌制好的黄瓜倒在上面晒干就可以了。
冬天里面的蔬菜少，可以把黄瓜拿来烧汤，炒肉，还可以把它用清水泡一下拿来凉拌，又是一道美食。
忙碌的日子总是过得特别快！
晚上就吃中午包的饺子，还有没吃完的凉拌黄瓜，简单简单的吃了一顿
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